Locatie:
8750 WINGENE
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
+32 50 33 16 66
Datum Gepubliceerd:
17 april 2024
Medewerker grootkeuken - vaste vroege shift
- KONVERT INTERIM
- West-Vlaanderen
- Onderhoud / Herstellingen
- 1 maand geleden
Functie
Voor onze klant regio Wingene zijn we op zoek naar een keukenmedewerker (M/V) voor grootkeuken. De firma staat in voor de productie alsook het rondbrengen van maaltijden. Dit naar scholen, rusthuizen, ziekenhuizen,...
Taken ivm de bereiding van maaltijden en soep:
- De maaltijden op een correct, kwalitatieve en kwantitatieve bereiden volgens receptuur
- De maaltijden juist portioneren en presenteren
- Naleven van regels, instructies en afspraken
- Opvolgen en uitvoeren van HACCP wetgeving
- De keuken en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Tijdig en correct invullen van registratieformulieren
- Veilig werken en naleven van werkprocedures
Jouw profiel
- Elementaire kennis van producten en technieken
- Algemene kennis van voedingsleer
- Algemene kennis van HACCP reglementering
- Goede kennis van het Nederlands
- Zelfstandig, gedreven en flexibel
- Je kan opstarten vanaf 04h00
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
-
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren - De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Gerechten bereiden: Europees
- De activiteiten van het personeel controleren
- Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
- Onderhoud van de installaties in de keuken voorzien
-
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst - Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Keukenbereidingen maken: Grootkeukenbereidingen
Aanbod
- 38 uur weken
- geen weekendwerk
- verloning volgens PC 302
Solliciteren
Konvert Interim Brugge
+32 50 33 16 66
brugge.interim@konvert.be
Anderen bekeken ook
Allround Operators
- Jodoco NV
- Tienen
- 16 uur geleden
Ingénieur d'appel d'offres
- SECO Belgium
- 1831
- 16 uur geleden
Kelner(in) Met Brasserie-Ervaring
- DE GROENE HENDRICKX
- HASSELT
- 3 dagen geleden
WINKELMEDEWERKER HOUTAFDELING
- EXPERZA
- WAREGEM
- 3 dagen geleden
Monteur
- Match Kuurne
- WAREGEM
- 3 dagen geleden
Preventieadviseur niveau II
- KONVERT OFFICE
- GENT
- 3 dagen geleden
FILLING LINE OPERATOR
- AGO JOBS & HR
- HEMIKSEM
- 3 dagen geleden
FLEXI-JOB zaalmedewerker - Pizza Hut Zemst (doorheen de week in de ochtend)
- PIZZA BELGIUM
- MECHELEN
- 3 dagen geleden
AGO TECHNICS: Junior Technieker Brandbestrijding Dagdienst
- Ago Jobs en HR
- KONTICH
- 3 dagen geleden
Magazijnier/orderpicker
- START PEOPLE
- IZEGEM
- 3 dagen geleden
Teamcoach - dossierbeheer
- Modero Gerechtsdeurwaarders
- ANTWERPEN
- 3 dagen geleden