Functie

We are looking for a full time Potato Magician!

Ben jij een Belgian fries foodie en kan je de lekkerste toppings uit jouw mouw schudden? Zoek je vast werk in hartje Brugge en is weekendwerk voor jouw mogelijk? Lees dan zeker even onze vacature.

Wat wordt er van je verwacht?

• Je stelt keukenapparatuur in. Je zet alle componenten klaar voor de bereiding van salades en hamburgers volgens onze recepturen en volgens de verwachte verkoop.

• Je verwarmt broodjes, bakt hamburgers, frituurt kroketje, frietjes, vlees-, vis- en gevogeltebereidingen. Je garneert de frietjes en broodjes met saus, sla, verse kruiden, etc.

• Je staat in voor het onderhoud van de keuken, apparatuur en materiaal.

• Je vult de voorraad sauzen, servetten, drinkrietjes, etc. aan. Je vervangt vuilniszakken, schikt stoelen, houdt de toiletten in orde, etc.

Jouw profiel

Wie zoeken wij?

• Je kan voltijds werken van vrijdag tot en met dinsdagnamiddag. We zijn gesloten op dinsdagavond, woensdag en donderdag.

• Je beschikt over een opleiding als frietbakker of je hebt minstens een eerste jaar ervaring in een gerelateerde keukenfunctie.

• Het is een fysieke job waarbij je het grootste deel van de dag op de been bent, dus conditie is belangrijk.

• Je bent een echte friet-lover, je bent gemakkelijk aanspreekbaar en je weet problemen om te zetten in kansen.

• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• De ingrediënten doseren en mengen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen

Aanbod

Wat mag je van ons verwachten?

• We verstrekken onze medewerkers alles wat ze nodig hebben om te kunnen slagen. Dit houdt in een sterk salaris dat al je harde werk beloont tot aan een breed scala aan secundaire arbeidsvoorwaarden zoals onder andere maaltijdcheques, een fietsleasing, een gsm-abonnement, etc.

• Het is zeker en vast bespreekbaar om voltijds te werken in een vierdagenweek. We gaan graag met jou een duurzaam engagement aan: na proef, kan je rekenen op een contract van onbepaalde duur.

• We zijn een horizontale organisatie waarbij we liefst met jou samenwerken in een informele sfeer met een no-nonsens aanpak.

• We zetten sterk in op het geven van voldoende autonomie in jouw job. We geloven erin dat dit niet alleen het resultaat ten goede komt, maar ook jouw werkplezier.

• We beschikken over een unieke werkplaats in hartje Brugge waar de betere snack, trendy stijl en hospitality flawless hand in hand gaan.

Solliciteren

Ramses
050339119
hello@thepotatobar.be