Functie

Voor onze horecazaak Harte Troef, gelegen in het centrum van Aarschot, zijn we op zoek naar een gedreven operationeel manager met een hart voor de horecasector.

Harte Troef ontstond uit de droom dat alle mensen kansen moeten krijgen om te tonen welke troeven ze in handen hebben. Samen met Apojo VZW zorgen we ervoor dat Harte Troef een plek is met een groot hart voor menselijke troeven. Een fijne bistro waar iedereen gezellig thuiskomt.

Als manager ben je verantwoordelijk voor het efficiënt en succesvol verloop van de dagelijkse werking in onze horecazaak. Organisatie, werksfeer en rendabiliteit staan hierbij steeds centraal.

Je zorgt samen met je team voor een hoge klantentevredenheid en bewaakt /stimuleert de prestaties van je medewerkers.Je hebt een voorbeeldfunctie en je staat samen met je collega's mee op de werkvloer.

TAKENPAKKET

- Waarborgen van uitmuntende klantenservice
- Dagelijkse werking coördineren
- Beheer van het reservatiesysteem
- Stockbeheer en bestellingen
- Netheid en hygiëne bewaken
- Aanspreekpunt voor collega's en management
- Communicatie tussen het zaal- en keukenteam garanderen
- Actief bijdragen tot een goede algemene werksfeer
- Oog hebben voor de rendabiliteit van de zaak, bewaken van foodcost en personeelskost
- Nieuwe medewerkers verwelkomen en begeleiden

Kortom, je bent een geboren leider die in staat is om een team te motiveren en te inspireren.

• De activiteiten van teams superviseren
  De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit controleren
• De planning van werknemers opstellen (kelners, teamleden, ...)
• De werking opvolgen
  Waken over de klanttevredenheid
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

- Je komt terecht in een ambitieus en dynamische horecagroep
- Tal van opleidingsmogelijkheden en persoonlijke ontwikkeling
- Ruimte voor eigen inbreng, ideeën en suggesties

- Voltijds contract van onbepaalde duur
- Correcte verloning en interessante voordelen

- Een uitdagende job met een flexibel uurrooster
- Vrij op maandag en zondag
- Openinstijden: van dinsdag tot vrijdag service coupé | zaterdag doorlopend open
- Verlof vrij te bepalen

Solliciteren

Ellen Janssens
0495776347
ellen@groepvdal.be