Functie

-in de voormiddag help je met het bereiden van broodjes en ondersteun je de kok in de bereiding van de warme maaltijden. Tevens sta je in voor het onderhoud en afwas van de bereiding.

-over de middag en in de namiddag ondersteun je de keukenploeg in de bediening, bereiding en afwaszone.

-helpen met het reinigen van keuken, afwaszone, bedieningszone en restaurant

Jouw profiel

je bent bekend met HACCP.

orde en netheid (hygiëne) zijn absoluut noodzakelijk

respect voor de voedingsmiddelen

je functioneert goed in een team, stressbestendig, flexibel

goesting om te werken

• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Een soort product bereiden: Ontbijt
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Een soort product bereiden: Sandwiches
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

Aanbod

Je komt terecht in een goedwerkend team.

rooster: elke maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag van 8.30-11.30 en van 12.00-15.00

niet op woensdag

Solliciteren

Germonprez
0473 89 24 88
koen.germonprez@sint-michiel.be