Een creatieve kok gezocht

Voor een bedrijf te Genk zijn we op zoek naar een kok die creatief is! Je zal instaan voor het bereiden van zowel koude als warme maaltijden.

Koken tijdens de daguren en s'avonds thuis zijn spreekt je aan?

Neem dan zeker contact op met ons kantoor op het nummer 089/76.75.72

Je bent creatief aangelegd. Je bent gemotiveerd en flexibel ingesteld.

Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen
Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren
Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Gerechten bereiden: Europees
Gerechten opdienen in de zaal
De activiteiten van het personeel controleren
Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
Onderhoud van de installaties in de keuken voorzien
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst
Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
Keukenbereidingen maken: Grootkeukenbereidingen
Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen

Je komt terecht in een fijn team.

Je zal tewerkgesteld worden tijdens de daguren.

Konvert Interim Maasmechelen
+32 89 76 75 72
maasmechelen.interim@konvert.be

Anderen bekeken ook