Functie

De fabriek in Mechelen – onderdeel van Kellanova én misschien jouw toekomstige werkplek - is één van de grootste en belangrijkste productievestigingen van Pringles in de wereld. Onze 650 medewerkers zorgen voor de productie van Pringles voor de export naar Europa, het Midden-Oosten en Afrika. Wist je dat er meer dan 30 smaken verkrijgbaar zijn?

In je rol als assistent food designer binnen het R&D Salty Snacks team ondersteun je de food designers tijdens de ontwikkeling en kwalificatie van voeding (Pringles, andere snacks) voor verschillende top- en bottom line projecten.
In een laboratoriumomgeving ondersteun je bij het plannen, maken & verzenden van handgekruide voedingsmonsters.
Verder ben je verantwoordelijk voor de uitvoering en rapportage van een reeks analytische/karakteriseringstesten om het gedrag van grondstoffen/kruiden/afgewerkte producten in de fabriek te begrijpen en te voorspellen. Je ondersteunt ook de eigenaar van het kruidenlaboratorium om de laboratoriumsystemen en -standaarden te onderhouden en efficiëntie in de dagelijkse operatie.
Al dit werk is een belangrijk onderdeel van het algemene R&D-proces. Het leveren van voedsel en gegevens van hoge kwaliteit is absoluut noodzakelijk om de juiste zakelijke beslissingen te nemen en de belangrijkste projectmijlpalen te halen.
Als assistent food designer maak je deel uit van het KEU R&D Salty snacks food team dat werkt vanuit het lab/pilot facility in Mechelen.

Jouw functie

• Plannen, maken en verpakken van handgekruide voedselmonsters in zakken/blikken voor consumentenonderzoek, sensorische tests, houdbaarheidstests, smaakmonsters en belangrijke (marketing) bijeenkomsten etc., waarbij je ervoor zorgt dat aan alle kwaliteits-, veiligheids- en voedselveiligheidsnormen wordt voldaan. Met de hand kruiden houdt in dat kruiden/zout in een bepaald percentage worden toegevoegd aan chips/snacks met een halfautomatisch apparaat of tumble drum.
• Verzendingen organiseren en voorbereiden (inclusief papierwerk) van voedselmonsters of andere materialen voor het hele team en de levering opvolgen.
• Assisteren van de verantwoordelijke van het seasoning lab bij de dagelijkse werkzaamheden in dit gebied. Dit houdt in dat je ervoor zorgt dat alle activiteiten op een veilige manier worden uitgevoerd en in overeenstemming met het bedrijfsbeleid en de kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen. Het werkgebied en de apparatuur onderhouden en efficiëntie in de manier van werken stimuleren.
• Opvolgen van kalibratie, onderhoud en reparatie van apparatuur. Zorgen voor een goede huishouding, 5S-normen instellen en handhaven en onderbrekingen communiceren naar het team. Bijhouden van de labvoorraad en tijdig bestellen van labbenodigdheden indien nodig.
• Uitvoeren van een reeks karakteriseringstesten (seasoning lab scorecard) tijdens de kwalificatie van nieuwe en geherformuleerde smaakstoffen, zodat je het gedrag op de productielijnen in de fabriek kunt begrijpen/voorspellen.
• Documenteren van activiteiten, vastleggen van observaties en testresultaten, interpreteren van bevindingen, voorbereiden van grafieken en rapporten.
• Assisteren bij sensorische evaluaties (voedselbeoordelingen) door het opzetten van de voedselkwaliteitpanelkamer, het voorbereiden van de monsters en documenten die gebruikt zullen worden tijdens de voedselbeoordeling.
• Assisteren van ons team van voedselontwerpers bij het maken van voedselmonsters tijdens proeven in de proceskeuken/pilot plant.
• Analyses uitvoeren om de kwaliteit van grondstoffen en eindproducten te karakteriseren/beoordelen (zoutmeting, viscositeitsanalyse, textuuranalyser, vetanalyse etc.).

Jouw profiel

Wie zoeken wij?

• Je houdt van praktisch werk, hebt aandacht voor detail en voert taken zeer nauwkeurig uit.
• Een aanzienlijk deel van de tijd zal worden besteed aan het produceren en verpakken van met de hand gekruide monsters, wat repetitief werk is. Het vermogen om geconcentreerd te blijven en nauwkeurig te blijven terwijl je repetitieve, routinematige taken uitvoert, is van cruciaal belang.
• Flexibiliteit om je aan te passen aan veranderingen in je werkplan om ervoor te zorgen dat kritieke projectdeadlines worden gehaald. Effectieve communicatievaardigheden en goed kunnen functioneren in een teamomgeving.
• Eerdere ervaring in een laboratoriumomgeving is een pluspunt.
• Computervaardigheden: Excel, Word, PowerPoint, Sharepoint.
• Talenkennis: zeer goede kennis van het Nederlands en goede kennis van het Engels

• De technische, economische, … informatie en de reglementering opvolgen en actualiseren
• Toezien op de toepassing van procedures en regels op vlak van hygiëne, veiligheid, kwaliteit en milieu
• De stalen in ontvangst nemen of de monsternemingen van materialen en producten uitvoeren
• Metingen en analyses uitvoeren
  Gegevens registreren en doorgeven
• Het basisonderhoud van laboratoriuminstallaties uitvoeren

Aanbod

Wat kunnen wij jou bieden?

- Een tijdelijk contract van 1-2 jaar.
- Werken in een stimulerende omgeving waar collegialiteit, teamwork en respect centraal staan – iedereen heeft plaats aan onze tafel;
- Een competitief salarispakket waaronder:

• Bedrijfsrestaurant
• Pensioen- en hospitalisatieplan
• Ziekte-, ongevallen- en levensverzekering
• Tussenkomst in woon-werkverkeer
• kansen om te ontwikkelen en door te groeien. Wij stimuleren dit door opleidingen en coaching.

Solliciteren

Evelyne Van Den Broeck
015 26 54 56
pringleshrtalent@kellanova.com