Functie

Leiding geven aan het grillteam voor een soepele service.

Verzekeren van perfect bereide gerechten.

Samenwerken met het team voor kwaliteit en efficiëntie.

Onderhoud van grillapparatuur beheren.

Bijdragen aan nieuwe grilltechnieken en menu-ontwikkeling.

Jouw profiel

Ervaring met grillen, of dit nu professioneel of als hobbykok is, wordt gewaardeerd.

Een ware teamspeler die belang hecht aan een goed functionerend team.

Schakelt moeiteloos in een hectische serviceomgeving.

Toont grote inzet en verantwoordelijkheidsgevoel.

Verspreidt positiviteit en stimuleert collega's.

• Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten
• Gerechten bereiden: Gastronomische menu's
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen
• Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
• Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
• Gerechten bereiden: Vis- en schaaldieren
• De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren

Aanbod

Een competitief loon passend bij je kennis en ervaring.
Een voltijds contract voor onbepaalde duur.
Uitdagend werk in een hoogstaande keuken.
Korting op vleesproducten!
Deel uitmaken van ons ambitieuze groeiverhaal.
Opleiding in ons restaurant in Sint-Idesbald voor een vlotte start.

Leuke extra's:
- Jaarlijks personeelsfeest, gezellige drinks met collega's, en meer
- Een fantastisch team van enthousiaste werkvrienden
- Voordelen zoals maaltijdcheques, fietsleasing, en een filevrije werkomgeving

• Maaltijdcheques

Solliciteren

Jessy Fordeyn
050 740 640
maldegem@go4jobs.be