Functie

• Centrifugeren en filteren van bier, met strikte naleving van recepturen.
• Reinigen en desinfecteren van gist- en lagertanks volgens vastgestelde CIP-procedures, evenals de centrifugatie- en filtratielijn en helderbiertanks.
• Beheren van voorraden grondstoffen en additieven, inclusief het plaatsen van bestellingen bij de besteldienst.
• Nemen van stalen van bieren en spoelwaters voor het laboratorium.
• Dagelijkse hygiëne en onderhoud van de toegewezen afdeling.
• Rapporteren aan de leidinggevende bierproductie in samenwerking met collega's.
• Deelnemen aan belangrijke besluitvorming binnen het productieproces en interactie hebben met diverse productiemedewerkers.

Jouw profiel

• Bachelor diploma in een voedingsgerelateerde studie of gelijkwaardig door ervaring.
• Ervaring in een vergelijkbare functie, bij voorkeur binnen een brouwerij.
• Kennis van het brouwproces of bereidheid om deze kennis te vergaren.
• Flexibel, teamgericht, hands-on en in staat tot multitasking, met een sterke focus op hygiëne.
• Fysiek fit en sterk, gezien de diverse taken die deze functie met zich meebrengt.

• De parameters van de machines en uitrusting controleren (temperatuur, druk, debiet, ...)
  Afwijkingen identificeren en bijstellen
• Controleren of de installaties werken en veilig zijn
• De hoeveelheid, de conformiteit en de beschikbaarheid van de grond- en reactiestoffen controleren (natrium, zuren, chloor, silicium, ...)
• De netheid van de installaties en controleapparatuur controleren en onderhouden (reactor, distillatiekolom, pH-meter, ...)
• Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren

Aanbod

• Werk in een gevestigde familiale brouwerij met meer dan 125 jaar geschiedenis.
• Competitief salarispakket, inclusief de nodige opleiding.
• Inspirerende werkomgeving met gemotiveerde collega's, waar samenwerking centraal staat.
• Voltijds contract van onbepaalde duur.

Wil jij deel uitmaken van ons enthousiaste team en bijdragen aan het voortdurende succes van onze brouwerij? Solliciteer nu door je cv te sturen naar Kortrijk@pro-industry.be of bel naar 056/38 04 09.

Solliciteren

Kortrijk
056 38 04 09
kortrijk@pro-industry.be