Functie

Als restaurant manager varieert jouw takenpakket van kaaskenner tot strategisch saus visionair.

What's cooking in het takenpakket als manager?

• 1) Eerst en vooral neem je de nauwe samenwerking met de assistent manager erbij. Je neemt hier een grote hoeveelheid van om samen de verantwoordelijkheid over de vestiging te dragen.
• 2) Een snuifje waarden en normen van het bedrijf voeg je vlot toe. Je ademt alles uit waar het bedrijf voor staat. Je bent HET gezicht van begin tot einde.
• 3) 1kg klantvriendelijkheid draai je gezwind door het mengsel door.
• 4) Neem je deegrol bij de hand en rol jouw rolmodel uit. Je leidt, motiveert, traint en inspireert jouw team.
• 5) Bestrooi het deeg met positiviteit en enthousiasme. Dit is heel belangrijk om het recept te doen lukken.
• 6) Laat alles goed rijzen. Ontwikkelen en groeien is belangrijk in de werkomgeving!
• 7) Noteer steeds de stappen in dit recept. Een nauwgezette administratie is cruciaal. (hygiëne rapporten, loonkost rapportage, KPI's, ...)

Smullen maar! Grab your meatballs en solliciteer met jouw meest recente CV!

Jouw profiel

''Het leven is als de perfecte pasta bowl, maar je moet zelf wel de kaas toevoegen!''

Wie weet vormt deze job de cheese to your pasta bowl!

De ingrediënten die je nodig hebt als restaurant manager:

• Wees je saucy zelve! We like you as you are!
• Reeds ervaring als culinaire manager? Top, dat is zeker een plus!
• A passion for pasta en een bowl vol horeca-ervaring ? Dat is natuurlijk een must!
• Jij bent een commercieel beest . Niets brengt jouw met een mond vol tanden (maar deze job brengt je wel met een mond vol spaghetti).
• You're an experience-maker : jij zorgt ervoor dat iedere klant de zaak verlaat met een lachende pastamond.
• Jij hebt geen bang voor verantwoordelijkheid : een team leiden is voor jouw easy peasy meatball squeezy!
• Jij bent een hot tomato die houdt van uitdagingen : die vind je hier zeker! Naast uitvoerende taken ga jij ook ook maandelijkse resultatenrekeningen en P&L analyses met een spaghettisaus smile aan.
• Jij houdt van een bord met veel toppings . Zo neem jij tal van taken op jouw bord (people/commercieel/restaurant/operationeel management) en hou je van een saus van veel verantwoordelijkheid.
• The secret ingrediënt is always: enthousiasm! Jouw optimistische blik werkt aanstekelijk.

Begin je al te watertanden bij het lezen van deze taken? Solliciteer snel met jouw meest recente CV !

• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• De organisatie van een seminarie, een banket, een receptie superviseren (bestellen van producten, betalen van de waarborg, bijkomende diensten, ...)
• Aanwerving van personeel superviseren of uitvoeren
• De dienstverlening coördineren en controleren
  De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit bewaken
• Beslissen over renovatie of herinrichting van het gebouw
  Uitvoerders zoeken
• De uitwerking van menu’s en restauranttarieven superviseren
• Klanten bij aankomst verwelkomen en informeren over de organisatie
• De activiteiten van het personeel controleren
• Het commercieel beleid bepalen en promotieacties superviseren of lanceren
• De inrichting en decoratie bepalen
• Voorraden beheren
  Tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Het jaarbudget opstellen
  Resultaten controleren

Aanbod

What's in it for you?

• Een out-of-the-bowl ervaring waarbij jouw innovatieve ideeën steeds vanboven komen te staan op het inspiratie-menu!
• Al onze hot and happening activiteiten krijg je er gratis en voor niets bij!
• Een amaaazing team vol met pasta power! Ook zonder het 'say cheese' startseintje ben je zonder dat je het weet constant aan het glimlachen bij ons!
• Je wordt beloond aan de hand van FUN FUN FUN en oh ja, de centjes, jij krijgt een verloning volgens PC302 , aangevuld met een GSM-abonnement en maaltijdcheques van 8 euro per gewerkte dag.
• The changing challenge of your life! Bij ons kan je jezelf ontplooien ! Elke spaghettispriet wordt bij ons gekookt tot die al dente is!
• Jij krijgt een contract van 38/u per week.
• Een creatieve hub overgoten met een saus van communicatie en een sprankel innovatie: jouw pastalicious ideeën worden werkelijkheid bij ons!

Sound like soul food to you? Solliciteer snel met jouw meest recente CV en wie weet word jij part of our pasta team!

Solliciteren

Horeca & Events Leuven
+32 (0)16 36 04 98
horeca.leuven@itzu.eu