Functie

bereiden en aanbieden maaltijden internaat ('s avonds)

schoonmaken keuken

afwas

Jouw profiel

je hebt zin voor organisatie, orde en netheid. je bent op de hoogte van HACCP. je bent gemotiveerd en werkt graag.
je bent een teamspeler.

• De ingrediënten doseren en mengen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

Aanbod

Je werkt in een tof team. 's Middags sta je in voor de afwas (doorsteek). Daarna organiseer je het vieruurtje voor ongeveer 100 studenten en 's avonds ben je verantwoordelijk voor de maaltijd van 60 internen. Tevens help je mee met het onderhoud van de keuken.

de werktijd: maandag, dinsdag en donderdag: 11.30-14.00 en van 14.30 tot 20.00

vrijdag: 9.30-11.30 en van 12.00 tot 16.00

Solliciteren

Koen Germonprez
0473892488
Koen.germonprez@sint-michiel.be