Functie

Na een grondige interne opleiding ga je samen met je collega’s alle activiteiten van het brouwproces uitvoeren. Hierbij sta je in voor o.a. de verwerking van de grondstoffen, het brouwen, de opvolging van het gistings- en lageringsproces, filtratie van de bieren.

Naast het brouwen sta je ook in voor het onderhoud en het reinigen van onze brouwinstallaties. Je staat in voor de continuïteit van het brouwproces, hiervoor wordt er in een 2-ploegensysteem gewerkt en om de drie weken in dag.

Jouw profiel

We zoeken een medewerker met een grote interesse in bieren en hun brouwwijze.

- Je bent in het bezit van een bachelor diploma richting biochemie/biotechnologie

- Je bent vertrouwd te werken in een geautomatiseerde omgeving. Technische interesse en kennis zijn zeker een troef.

- Je draagt kwaliteit en nauwkeurigheid hoog in het vaandel

- Je kan zelfstandig werken

- Je bent flexibel qua job inhoud en werkuren ( 2-ploegensysteem en dag)

- Je bent woonachtig in de regio Kortrijk

• De omstandigheden voor de opslag of rijping van de producten in de kelder opvolgen en controleren
• Druiven persen, gerst mouten of appels fijnmalen
  Most (sap) filteren en kuipen voor de fermentatie
• Materieel, installaties, kuipen, vaten en ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Het brouwsel na fermentatie aftappen en afwerken (filteren, zuiveren, gist verwijderen)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Wijn, cider, bier, … bottelen
  De vaten of flessen afsluiten en etiketteren

Aanbod

Wat heeft onze klant te bieden?

- Een kans om actief mee te b(r)ouwen aan het verdere succes van onze brouwerij

- Een grondige interne opleiding omtrent producten en processen

- Een voltijdse gevarieerde job, met grote verantwoordelijkheid

- Een correcte verloning i.f.v. je opleiding en ervaring aangevuld met maaltijdcheques en een hospitalisatieverzekering

Solliciteren

Laetitia Vandecasteele
056 22 10 35
kortrijk@thejobstore.be