Functie

• Personeelsbeheer: De zaalverantwoordelijke is verantwoordelijk voor het toezicht houden op het zaalpersoneel, inclusief het maken van roosters, het toewijzen van taken en het trainen van nieuwe medewerkers.
• Klantenservice: Een zaalverantwoordelijke zorgt ervoor dat de klanten tevreden zijn. Dit omvat het begroeten van gasten, het beantwoorden van vragen, het oplossen van eventuele klachten en het waarborgen van een hoog niveau van klantenservice.
• Reserveringen en tafelindeling: De zaalverantwoordelijke is vaak verantwoordelijk voor het beheren van reserveringen en het efficiënt indelen van tafels om ervoor te zorgen dat alle gasten tijdig worden bediend.
• Voorraadbeheer: De zaalverantwoordelijke kan betrokken zijn bij het beheer van voorraden, zoals servies, bestek en glaswerk, en ervoor zorgen dat er voldoende voorraad is om aan de behoeften van het restaurant te voldoen.
• Budgettering en financieel beheer: Het kan ook de verantwoordelijkheid van de zaalverantwoordelijke zijn om de dagelijkse inkomsten en uitgaven van het restaurant bij te houden, budgetten te beheren en te helpen bij het identificeren van manieren om kosten te verlagen en de winst te verhogen.
• Operationeel beheer: De zaalverantwoordelijke zorgt ervoor dat alle operationele processen soepel verlopen, inclusief het coördineren van communicatie tussen de keuken en het zaalpersoneel, het handhaven van hygiëne- en veiligheidsnormen en het waarborgen van naleving van de regelgeving op het gebied van voedselveiligheid.
• Kwaliteitscontrole: De zaalverantwoordelijke houdt toezicht op de algehele kwaliteit van de service en zorgt ervoor dat alle gasten een uitstekende ervaring hebben.
• Rapportage: Regelmatig rapporten op te stellen voor het management over zaken als omzet, klanttevredenheid en operationele prestaties.

Jouw profiel

• Vloeiend Nederlands spreken en begrijpen (Vereist)
• Ervaring in verkoop en/of ervaring in bediening van klanten.
  
• Kennis over het gebruik van een kassasysteem: Gerechten ingeven, afrekenen, ...
• Kennis over sterke dranken, wijnen, ...
• Beleefdheid, klantvriendelijkheid, team spirit, eerlijkheid, stiptheid, nauwkeurigheid,...
• Openstaan om levenslang te groeien als persoon en professional
  

• De klant ontvangen en de bestelling van dranken opnemen
• De kassa bij het begin van de werkdag controleren
  De kassa-inhoud bij sluiting tellen
• De dranken klaarmaken en aan de toog, in de zaal, op het terras aan de klant serveren
• De tafels, toog afruimen
  De bar- en zaaluitrusting onderhouden en schoonmaken
• De ruimtes en de bar inrichten en opnieuw op orde zetten
• De betaling voor de consumpties innen
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De glazen afwassen

Aanbod

• Bedrijfsopleidingen
• Elektronische maaltijdcheques
• Fietsvergoeding
• Openbaar vervoer vergoeding
• Reiskosten vergoeding

Solliciteren

Van der Veken
033801185
sollicitaties.jones@hotmail.com