Functie

Binnen de brouwerij maak je als Brouwer deel uit van het operationele team dat verantwoordelijk is voor het brouwproces . Dit gaat van het ontvangen van grondstoffen tot het brouwen volgens recept . Alles gebeurt in een grotendeels geautomatiseerde omgeving met de nodige aandacht voor hygiëne en kwaliteit .

Als Brouwer heb je na een grondige opleiding volgende verantwoordelijkheden:

• Voorbereiden en uitvoeren van het brouwproces .
• Ontvangen en verwerking van de grondstoffen .
• Instaan voor de bierbereiding volgens recept.
• Opvolgen van computergestuurde processen .
• Nemen van stalen en het uitvoeren van kwaliteitsmetingen .
• Je bent mee verantwoordelijk voor de hygiëne en het algemeen onderhoud van de afdeling. Zo sta je ook in voor het reinigen van de productievloeren en installaties.

Jouw profiel

• Je hebt een technische opleiding afgerond of gelijkwaardig door ervaring.
• Je hebt een passie voor bier.
• Je neemt vlot initiatief en je bent leergierig.
• Je kan zelfstandig werken en bent tegelijk een echte teamspeler .
• Je bent bereid te werken in een 3-ploegenstelsel .
• Je woont binnen redelijke afstand (ook in tijd) van de Brouwerij te Boortmeerbeek.

• Stalen selecteren tijdens de productiestappen (lekmost, persmost, sap,…)
  Samenstellingen en cuvees uitwerken
• Productiestappen van alcoholische producten opvolgen en optimaliseren: Bier
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Materieel, installaties, kuipen, vaten en ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden

Aanbod

• Je komt terecht binnen een uniek Belgisch Familiebedrijf erkend als een vaste waarde in een boeiende sector .
• Wij bieden onmiddellijk een contract van onbepaalde duur aan.
• Wij bieden talrijke opleidingsmogelijkheden aan met een focus op on the job training .
• Als organisatie hechten wij belang aan een goede woon-werk balans .
• Wij bieden een marktconform loon aan, aangevuld met maaltijdcheques .

Solliciteren

Joris Rummens
016 60 15 01
joris.rummens@haacht.com