Functie

Overzicht: Als Zaalverantwoordelijke ben je verantwoordelijk voor het coördineren en beheren van alle activiteiten die plaatsvinden in het restaurant. Je zorgt voor een vlotte en efficiënte service aan gasten, waarbij je de hoogste normen van klanttevredenheid, efficiëntie en kwaliteit handhaaft. Als leidinggevende in de zaal stuur je het bedienend personeel aan en werk je nauw samen met de keukenbrigade en het managementteam om een naadloze ervaring voor gasten te garanderen.

Taken en verantwoordelijkheden:

1. Operationeel beheer van de zaal:

   • Coördineren en toezicht houden op alle activiteiten in de zaal, inclusief de ontvangst van gasten, tafelindeling, bediening, en het afrekenproces.
   • Zorgen voor een vlotte doorstroming van de service en minimaliseren van wachttijden voor gasten.

2. Klantenservice:

   • Verzekeren van een hoog niveau van klantenservice door gasten vriendelijk te begroeten, hun behoeften te begrijpen en te voldoen aan hun verwachtingen tijdens hun verblijf.
   • Behandelen van eventuele klachten of problemen van gasten op een professionele en doeltreffende manier.

3. Personeelsbeheer:

   • Aansturen, trainen en motiveren van het bedienend personeel om een uitstekende service te leveren en te voldoen aan de operationele normen van het bedrijf.
   • Het plannen van werkschema's, toezicht houden op prestaties en het oplossen van eventuele personeelsgerelateerde kwesties.

4. Samenwerking met keuken en management:

   • Effectief communiceren en samenwerken met de keukenbrigade om een vlotte samenwerking tussen keuken en zaal te garanderen.
   • Rapporteren aan het managementteam over operationele prestaties, gastfeedback en eventuele kwesties die aandacht behoeven.

5. Kwaliteitscontrole en naleving:

   • Handhaven van de kwaliteitsnormen van de service, inclusief voedselpresentatie, hygiënevoorschriften en algehele uitstraling van de zaal.
   • Zorgen voor naleving van alle relevante voorschriften en richtlijnen met betrekking tot voedselveiligheid, arbeidsomstandigheden en alcoholische drankverkoop.

Kwalificaties en vaardigheden:

• Minimaal een afgeronde middelbare schoolopleiding, bij voorkeur met aanvullende trainingen of cursussen in de horeca of hospitality management.
• Aantoonbare ervaring in een bedieningsfunctie in de horeca, bij voorkeur met enige ervaring in een leidinggevende rol.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden en het vermogen om effectief te leiden, motiveren en coachen van personeel.
• Sterke organisatorische vaardigheden en het vermogen om te multitasken en te werken onder druk.
• Kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.
• Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden, weekenden en feestdagen.

Als Zaalverantwoordelijke ben je een dynamische en proactieve professional die gedreven wordt door het leveren van uitstekende service en het creëren van een gastvrije en aangename sfeer voor gasten. Met je leiderschapsvaardigheden en passie voor gastvrijheid ben je in staat om een succesvolle zaaloperatie te leiden en bij te dragen aan het algemene succes van het bedrijf.

• Gerechten opdienen in de zaal
• De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
• Kassabedragen tellen
• De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• De planning van het zaalpersoneel opstellen
  De activiteiten en instructies over de teams verdelen

Aanbod

Als Zaalverantwoordelijke bieden we een uitdagende en dynamische functie binnen ons restaurant, waarbij je een cruciale rol speelt in het leveren van uitstekende service aan onze gasten. Naast een competitief salaris bieden we een aantal voordelen en voordelen die jouw werkervaring en welzijn ondersteunen:

· Competitief salaris: We bieden een marktconform salaris dat recht doet aan jouw ervaring en vaardigheden.

· Bonussen en incentives: We bieden bonussen en incentives op basis van prestaties en doelstellingen, waardoor je de mogelijkheid hebt om je inzet en resultaten te belonen.

· Personeelskortingen: Als medewerker ontvang je kortingen op maaltijden en drankjes in ons restaurant, zodat je kunt genieten van onze heerlijke gerechten en drankjes tegen een gereduceerd tarief.

· Bedrijfscultuur: We streven naar een positieve en ondersteunende bedrijfscultuur waarin teamwork, respect en open communicatie centraal staan.

· Werken in een professioneel en gastvrij team: Je krijgt de kans om te werken in een professioneel en gastvrij team, waarin jouw bijdrage wordt gewaardeerd en erkend.

Met deze voordelen en ons aanbod streven we ernaar om een stimulerende en ondersteunende werkomgeving te bieden waarin jij als Zaalverantwoordelijke kunt gedijen en succesvol kunt zijn.

Solliciteren

Tock
0496085827
Timothy@pelgrims.be